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国际旅游学院2019级旅游管理专业前往香格里拉大酒店开展专业认知实践

2019-12-17

国际旅行学院2019级旅行办理专业前往香格里拉大酒店打开专业认知实践

11月5日,依照校园教学计划组织,2019级旅行办理专业前往合肥香格里拉大酒店参与为期一天的专业认知实践。此次活动,由旅行办理教研室组织组织,傅为及李丽丽教师担任本次实践辅导教师。

此次实践活动包含四个部分:涉外五星级酒店认知学习;酒店布局观赏;实习生团建以及午饭备餐观赏。

榜首部分的认知学习环节,专业辅导教师傅为就专业认知实践的含义和本次活动四个部分的内容进行解说。酒店人力资源总监刘鑫就香格里拉的品牌前史,酒店企业文化及企业职工福利等状况进行了介绍。

第二部分酒店各部分观赏环节,由酒店各部分司理带领,就酒店所属部分的功能、架构及根本设备进行了具体介绍。在观赏中,实习生们受到了酒店各部分职工的友爱招待和交心的问题解答。

第三部分为实习生团建,该活动结合部分的首要作业以游戏的方式打开。活动被分为四个小组,分别由餐饮、客房、前厅等四个部分司理担任组长,打开饮料分配,餐桌摆盘,对客服务及电话咨询等游戏比拼。在整个游戏的过程中,实习生们积极参与,气氛十分活泼,经过活动的打开,实习生们对酒店各部分的作业内容有了开始的知道和了解。

第四部分为午饭环节,该环节中,酒店为实习生们插入了午饭的备餐观赏,餐饮部分的职工为实习生们现场演示宴席的准备作业。

四个部分内容的组织严重有序,香格里拉酒店用心服务的理念给实习生们留下了深刻印象。一位实习生这么说:“今日这个活动,让我们感触最深的是酒店的全体服务理念和服务认识,不管你走到酒店哪个区域,那里都会有服务人员为你供给优质交心的服务,他们的站姿、走姿以及坐姿,每种姿势都那么的天然、标准和美丽,他们一直微笑着,她们香甜的语音、适中的语速,柔软的语调,让我们都觉的十分的适意和愉悦。”

此次活动的打开,提高了学生对涉外高星品牌酒店的了解,为更好的投身专业理论学习奠定了根底。

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